김재붕 <샘실농장> 가꾸미 샘실농장에서 가꾼 샤인머스켓의 자랑거리는 해맑은 포도알, 크고 연해서 아삭아삭한 식감, 친환경 유기농법식으로 길러 안전하게 껍질째 먹을 수 있다는 점.

<샘실농장> 샤인머스켓의 우수한 점은 어떤 것인지?

첫째 기술 낱알낱알을 최대한 크게 만드는 게 기술이다. 과립이라고 한다.
그 다음 가장 중용한 게 맛이다. 맛을 좋게 하기 위해서는 연해서 아삭아삭 씹는 맛이 있어야 하고 포도 자체가 해맑아야... 씨가 없고 껍질이 연해 껍질째 씨 없이 먹어야 아주 좋다.

<샘실농장> 샤인머스켓은 친환경 유기농법으로 하는지?

거의 친환경 유기농법으로 하고 있지만 정확히 말은 못 한다.
집단적으로 같이 해야 하는데... 제 농장의 이웃 농가들이 영세농민에다 고령자들이다 보니
옛날식으로 논두렁 베고 하면 힘드니까 제초제를 친다든가... 돈 아끼려고 친환경 농약을 안 치고 싼 약을 치다 보니 제 농장까지 피해가 온다. 최대한 유기농 자재를 쓰면서 친환경으로 하려고 하고 있다.

언제부터 수확해서 출하가 되나요?

9월 초부터 추석절 10월 중순까지 겨냥하는데, 시기 조절하기 위해서는 먼저 따서 저온저장고에 저장해 가지고 물량조절하면서 출하할 것이다.

<샘실농장> 샤인머스켓 가격대는 얼마 정도일까요?

제가 낼 때, 제일 싼 가격으로 1kg에 15,000원 정도 생각, 2kg박스에 세 송이가 들어간다.(그럼 1박스에 30,000원 대)
시중은 500g 정도의 작은 송이 네 송이가 2kg박스에 들어가 1박스에 52,000원 받는데 생산자 입장에서도 너무 비싸다. 그 돈이면 쇠고기 사 먹을 것이다.ㅎㅎ 좌우지간 1kg에 15,000원 대에서 18,000원 정도에 판매를 하려고 마음 먹고 있다.^^

샘실농장 김재붕 : 010-7601-9911